Составление технологических карт и их практическая отработка. Приготовлением блюд по меню (выпечка). Обеспечением бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами...
Умение работать на высокой скорости потока. Ответственность, трудолюбие. Образование /повар, пекарь, кондитер. Приветствуются сертификаты, курсы. Наличие санитарной книжки.