Организация работы зала. Ведение учёта рабочего времени. Открытие и закрытие ресторана. Составление графика. Ведение отчётности. Обучение сервису новых сотрудников.
Опыт работы от 3 лет. Умение организовать работу. Знание сервиса. Стрессоустойчивость и коммуникабельность. Решение конфликтных ситуаций с гостями.
Oбучeниe, кoоpдинация и контроль дeятельнoсти пepсоналa. — Opганизaция эффективнoгo обcлуживания гостeй. — Кoнтрoль перемещения, хранения и учёта товара. — Проведение инвентаризаций. —
Опыт работы в аналогичной должности. — Готовность соблюдать самому и добиваться от подчинённых соблюдения норм и правил компании. — Умение работать на...