Пекарь

от 20 000 руб.

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, сменный график

Обязанности:

  • Выполняет операции по подготовке муки к производству (взвешивание, просеивание и т.д.), замешиванию и формованию теста;
  • Производит выпечку хлебобулочных изделий согласно установленного производственного плана утвержденного руководителем.
  • При выпечке хлебобулочных изделий руководствуется утвержденными ассортиментным перечнем предприятия, технико-технологическими картами, рабочими рецептурами, стандартами и регламентами организации.
  • При выпечке изделий в жарочно-пекарских шкафах наблюдение, контроль работы подов, подготовка пекарской камеры к выпечке.
  • Контроль температурного и парового режимов оборудования.
  • Производит контроль за качеством выпускаемой продукции.
  • Своевременно заносит всю произведенную продукцию в Информационную систему организации.
  • Следит за расходом входного сырья и полуфабрикатов в соответствии с технико-технологическими картами и рабочими рецептурами.
  • Производит ежедневную и генеральную уборку, содержит производственные и складские помещения, инвентарь и оборудование в установленном регламентами предприятия виде.
  • Участвует в инвентаризации и ревизиях (плановой, внеплановой).
  • Строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены; в установленные сроки проходит медицинское освидетельствование на предмет своевременного выявления заболеваний, несовместимых с выполнением обязанностей пекаря.
  • Строго соблюдает правила эксплуатации производственного и хозяйственного оборудования (и инвентаря) участвующего в рабочих процессах пекаря.
  • Строго соблюдает правила техники безопасности и пожарной безопасности на рабочем месте.

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Вакансия опубликована 15 декабря 2016

Похожие вакансии

Вы откликнулись
Показать контакты
20 февраля
Вы откликнулись
Показать контакты
19 февраля

У вас слишком много избранных вакансий. Вам нужно удалить ненужные вакансии из списка избранного, чтобы добавить ещё одну.

Удалить самую старую вакансию и добавить эту
Отменить