ПекарьВакансия в архиве

А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 20 000 руб.
Пермь
1–3 года

Обязанности:

  • Выполняет операции по подготовке муки к производству (взвешивание, просеивание и т.д.), замешиванию и формованию теста;
  • Производит выпечку хлебобулочных изделий согласно установленного производственного плана утвержденного руководителем.
  • При выпечке хлебобулочных изделий руководствуется утвержденными ассортиментным перечнем предприятия, технико-технологическими картами, рабочими рецептурами, стандартами и регламентами организации.
  • При выпечке изделий в жарочно-пекарских шкафах наблюдение, контроль работы подов, подготовка пекарской камеры к выпечке.
  • Контроль температурного и парового режимов оборудования.
  • Производит контроль за качеством выпускаемой продукции.
  • Своевременно заносит всю произведенную продукцию в Информационную систему организации.
  • Следит за расходом входного сырья и полуфабрикатов в соответствии с технико-технологическими картами и рабочими рецептурами.
  • Производит ежедневную и генеральную уборку, содержит производственные и складские помещения, инвентарь и оборудование в установленном регламентами предприятия виде.
  • Участвует в инвентаризации и ревизиях (плановой, внеплановой).
  • Строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены; в установленные сроки проходит медицинское освидетельствование на предмет своевременного выявления заболеваний, несовместимых с выполнением обязанностей пекаря.
  • Строго соблюдает правила эксплуатации производственного и хозяйственного оборудования (и инвентаря) участвующего в рабочих процессах пекаря.
  • Строго соблюдает правила техники безопасности и пожарной безопасности на рабочем месте.

Тип занятости

Полная занятость, сменный график
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем

Вакансия в архиве